Sirva este texto como inauguración de este nuevo espacio en el que intentaré contar aquellos momentos dignos de mención en los que he podido disfrutar por un lado de una buena colección de manjares... y por el otro lado de una grata compañía.
En un principio, me gustaría reflejar que siento cierta debilidad por los placeres que nos ofrece la cocina, desde una simple tapa en una de los rincones más entrañables del Albaicín granadino o un almuerzo en el clásico Guillermo de Alicante, hasta el disfrute gastronómico que me produce el comer un elaborado plato en el que se funden las mejores carnes o pescados, con delicadas salsas, todo ello regado con otra de mis grandes pasiones, por no decir la mayor de ellas, como es el vino. Sirve como referencia para este punto el restaurante Murri, situado en San Vicente del Raspeig, y donde no me canso de disfrutar de la perfecta combinación entre comida, vinos y trato.
Además de todo esto, con lo que disfruto cada día más, soy informático de profesión, defensor donde los haya de los servicios de internet, pero como es normal, hasta hoy no contaba con un espacio en el que pudiera compartir esta información, enfocada principalmente, claro está, aquellos familiares y amigos con los que por suerte puedo disfrutar con cierta frecuencia de estos momentos.
Para tod@s ell@s va dedicado este sitio con el deseo que de que podamos disfrutarlo y que nos permita recordar esos momentos por mucho tiempo.
Carlos.
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